8 jours | Bichkek, Ala-Archa,Chon Kemin, Cholpon Ata, Karakol, Kuiruchuk, Tamga, Skazka, Son Kul, Bokonbaevo, Kuiruchuk

ITINÉRAIRE

 

Nous vous proposons de découvrir le Kirghizistan, pays des nomades et des montagnes, à travers la délicieuse cuisine locale, mélange original de saveurs et d'arômes. Au cours de ce voyage, vous rencontrerez différentes ethnies vivant dans le pays qui partagent les secrets culinaires de leurs plats traditionnels.

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Programme jour par jour :

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Jour 1. Airport - Bichkek - Parc naturel Ala Archa (45 km) - Bichkek

Bienvenue au Kirghizistan. Arrivée à l'aéroport de Manas à Bichkek où notre équipe viendra vous chercher et vous conduira à l'hôtel situé dans la capitale. Vous pourrez vous reposer dans des chambres douillettes et confortables après le vol.

Après le petit déjeuner à Bichkek, nous partons pour le Parc National d'Ala-Archa situé à 30 km de la capitale. Une heure plus tard, vous obtenez une vallée pittoresque avec une rivière de montagne Ala-Archa.

Ici, les habitants ouzbeks montreront comment cuisiner le délicieux plat national ouzbek, plov. Nous préparerons plov sur le feu ouvert, qui est considéré comme le plus savoureux.

Pendant que le plat se prépare, vous aurez l'occasion de vous promener dans les gorges et de profiter des magnifiques vues alpines. Le parc a tout ce que vous pouvez attendre d'une zone alpine - sommets enneigés, ruisseaux rapides, prairies alpines et forêt de pins, tout cela crée un endroit parfait pour se reposer et se détendre. _cc781905- 5cde-3194-bb3b-136bad5cf58d_

Le soir, nous allons dans l'un des meilleurs restaurants de Bichkek où vous pourrez déguster de délicieux shashlyks, le barbecue traditionnel.

Nuit à l'hôtel.

 

Jour 2. Bichkek - Burana - Parc National Chon Kemin

Après le petit déjeuner à Bichkek, nous nous dirigeons vers le Parc National Chon Kemin.

Notre voyage commence par une visite de la tour Burana.

La tour Burana un ancien minaret fondé par les Karakhanides à la fin du IXe siècle et situé à environ 80 km de la capitale Bichkek, à proximité de la ville de Tokmok.

A Chon Kemin, vous découvrirez l'une des plus importantes traditions kirghizes, l'abattage de l'agneau. Depuis l'Antiquité, les Kirghizes attachent une grande importance à la préparation de la viande. Cette tradition est liée à leur culture des relations entre seniors et juniors, femmes et hommes, parents et amis.

For dinner, you can taste the traditional Kyrgyz dishes kurudak and besh barmak cooked of this lamb.

Nuit en chambre d'hôtes.

 

Jour 3. Chon Kemin - Cholpon Ata - Karakol

Après le petit-déjeuner, nous nous rendons dans l'une des plus belles régions du pays, le lac Issyk Kul.

Nous longerons la rive nord d'Issyk Kul, la perle du Kirghizistan. Pour le déjeuner, nous nous arrêterons à Cholpon Ata, où vous pourrez déguster de délicieux plats de poisson.

Après le déjeuner, nous continuerons notre voyage, la nouvelle direction est la ville de Karakol, un carrefour de différentes cultures et cuisines.  Ici, nous visiterons la famille Doungan, resterons avec eux pour un dîner et goûter le plat le plus célèbre de cette ville, ashlan-fu. Vous pouvez créer votre propre ashlan-fu sous la stricte direction de la maîtresse de maison.

Nuit en chambre d'hôtes.

 

Jour 4. Karakol - Jety Oguz - Tamga

Après le petit déjeuner, nous allons dans la vallée de Jety Oguz. Son nom signifie "Sept taureaux". Le nom est symbolique, car il y a sept énormes rochers rouge-brun ressemblant à des taureaux furieux classés debout ensemble. Un look particulièrement romantique a le rocher "Broken Heart" situé à l'entrée de la gorge.

Puis nous arrivons au village de Tamga où la gentille famille russe vous apprendra à faire de délicieuses confitures maison de différentes baies.

Le soir, vous pourrez essayer un vrai bain russe, le « banya ».

Nuit en chambre d'hôtes.

 

Jour 5. Tamga - Skazka - Bokonbaevo - Kuiruchuk

Le matin, nous nous dirigeons vers la ville de Kochkor par la rive sud du lac ; nous visitons les canyons de Skazka, qui signifient Fairytale. Ici vous pouvez trouver des objets de formes et de tailles surprenantes. Un vrai gratte-ciel ou un animal peut apparaître devant vous.

A Bokonbaevo, vous assisterez à la démonstration de la chasse à l'aigle.

À Kuiruchuk, vous préparerez un dîner avec la famille kirghize comprenant manty, les boulettes locales faites généralement avec de la farce à la viande et boorsok, un pain frit kirghize traditionnel.

Nous osons que vous appréciez ce délicieux dîner.

Nuit en chambre d'hôtes.

 

Jour 6.  Kuiruchuk– Son Kul

L'objectif de la journée est d'atteindre le lac Son-Kul, nous devons donc franchir un col de montagne appelé Shilbill. Depuis le col, le lac Son-Kul semble très petit, mais à mesure que nous descendons et approchons du lac, il apparaît comme un grand et magnifique lac.

A notre arrivée au camp de yourtes, vous découvrez l'hospitalité des nomades, leur mode de vie et leurs coutumes.  Vous pouvez voir comment les nomades préparent kymyz, une boisson laitière traditionnelle à base de lait de jument et kurut, un fromage local.

Vous monterez les chevaux kirghizes sur les grandes prairies avec une vue inoubliable sur le lac. Les chevaux sont très calmes pour que vous puissiez profiter des magnifiques paysages qui vous entourent. 

A noter : yourte capacité 6 personnes. Mais pendant la basse saison, vous pouvez être hébergé 2 personnes par yurt selon la availability.

Nuit en yourte.

 

Jour 7. Son Kul - Bichkek

La route de Bichkek passe par la gorge de Boom.

A Bichkek, nous aurons le temps de visiter les marchés locaux et d'acheter des cadeaux. Vous ne vivrez pas le bazar insatisfait ; vous trouverez sûrement quelque chose que vous cherchiez et vous rappelant le Kirghizistan et votre voyage inoubliable ici.

Dans la soirée, nous aurons un dîner d'adieu au restaurant à Bichkek.

Nuit à l'hôtel.

 

Jour 8. Bichkek - Aéroport - Départ

Transfert à l'aéroport. Départ.